Carlos Gaviria Chef e investigador gastronómico y la raíz de nuestros platos típicos colombianos.
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El investigador gastronómico Carlos Gaviria nos hizo un completo informe acerca la importancia de resaltar nuestras comidas típicas colombianas y su origen en el magazine Comenzando el Día en dialogo con nuestra periodista Nohora Pardo:
